Pescado en costra de parmesano
Ingredientes
- 1 libras Filetes de tilapia
- 1/4 taza Queso parmesano rallado
- 1/4 taza migas de pan Panko
- 2 cucharada mostaza de Dijon
- 1/2 taza arroz integral
- 1/2 taza caldo de pollo
- 1/4 taza cebollas picadas
- 1/2 taza Apio en cubitos
- 1/2 taza zanahorias en cuadritos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados F
- Tostar el pan rallado panko con el queso parmesano
- Cepille el pescado con mostaza dijon y cubra con panko tostado y queso parmesano.
- Coloque en una bandeja para hornear y cocine por 20 minutos.
- Cuece el arroz integral en el caldo de pollo.
- Saltee las cebollas, el apio y las zanahorias hasta que estén tiernos.
- Agregue el arroz integral cocido a las cebollas, el apio y las zanahorias.
- Rematar el arroz con el pescado.