Lleve verduras frescas a las personas mayores plantando un poco más este año

Si le preguntas a Joy, un cliente de Meals on Wheels en St. Paul, no hay nada en el mundo que se compare con el sabor de un tomate recién recogido directamente del jardín.

"Tienen un sabor tan rico", dice ella. "Simplemente no hay comparación con lo que obtendrías en la tienda".

Joy no tiene un jardín propio, pero los tomates frescos y otras verduras se entregan con sus comidas del sitio West 7th Meals on Wheels en St. Paul durante la temporada de crecimiento. Las verduras se recogen el día en que se entregan a los clientes en las parcelas del jardín justo afuera del West 7th Community Center, donde los voluntarios recogen las comidas para entregarlas a los clientes.

Sabiendo que muchos clientes como Joy no tienen acceso a productos frescos, varios sitios de Meals on Wheels están desarrollando o expandiendo programas que ofrecen golosinas para el jardín a sus clientes. Estos programas llevan el compromiso de Meals on Wheels de proporcionar alimentos nutritivos un paso más allá, y este año puede ayudar donando productos de su propio jardín. Los jardineros locales pueden donar sus productos adicionales a CEAP Meals on Wheels este verano a través de su nuevo programa Salads for Seniors.

El CEAP, que opera tanto un estante de alimentos como un sitio del vecindario Meals on Wheels que sirve al Brooklyn Center, el Brooklyn Park y el vecindario del norte de Camden en Minneapolis, ofrece productos frescos en su estante de alimentos a través del Proyecto de limpieza de jardines. Este año, los clientes seleccionados de Meals on Wheels recibirán ensaladas cuidadosamente empaquetadas y usarán vegetales donados a CEAP.

"Las verduras van en una linda canasta, junto con una tarjeta", dice Clare Brumback, directora de operaciones y directora de desarrollo de CEAP, que está ayudando con el proyecto. "Se ve muy bonita".

Los jardineros pueden donar cualquier tipo de verdura que vaya bien en una ensalada, incluidos, entre otros, verduras, pepinos, tomates, zanahorias y rábanos. CEAP simplemente pide que las donaciones estén etiquetadas, en buenas condiciones y libres de plagas.

Las donaciones se pueden dejar en el Estante de alimentos CEAP (7051 Brooklyn Blvd., Brooklyn Center) y los donantes pueden simplemente especificar que están destinados al programa de Ensaladas para personas mayores. El horario de donación es de 8 am a 4:30 pm los lunes, martes y viernes y de 8 am a 8 pm los miércoles y jueves.

Para obtener más información sobre el programa, comuníquese con Samantha Grover al 612-812-3721 o [email protected]. Puede encontrar más información sobre el Proyecto Garden Gleaning y las organizaciones participantes en gardengleaning.org.